鲜目录寿司的加盟费用因所选店铺的规模和地理位置等因素而有所不同，但通常在一定的范围内。以下是对鲜目录寿司加盟费用的详细分析：

一、加盟费用范围

根据鲜目录寿司加盟官网的信息，加盟费用一般在8万至20万元之间。这一费用包括了品牌使用权、技术支持、运营指导等服务。

二、其他相关费用

除了加盟费用外，创业者还需要考虑以下相关费用：

1. 店铺租金：鲜目录寿司店通常位于人流量较大、消费能力较高的商业区或购物中心，因此租金会相对较高。具体租金根据店铺所在位置和面积而定。

2. 设备费用：包括制作寿司的工具、装饰物、餐具等，这些费用通常在数万元左右，具体根据店铺需求和设备配置而定。

3. 原材料费用：创业者需要向品牌采购原材料，如海苔、紫菜、醋等，这些费用也会根据店铺运营情况和采购量而有所不同。

4. 培训与上门指导费用：虽然鲜目录寿司为加盟商提供免费培训，但可能涉及其他上门指导等额外费用，具体以实际情况为准。

三、注意事项

1. 在决定加盟前，创业者应充分了解鲜目录寿司的品牌实力、市场口碑以及加盟政策等信息。

2. 创业者应合理规划资金，确保有足够的资金用于店铺租金、设备采购、原材料采购以及日常运营等费用。

3. 创业者应精心选址，确保店铺位于人流量较大、消费能力较高的地段，以提高店铺的知名度和盈利能力。

综上所述，鲜目录寿司的加盟费用因多种因素而有所不同，但通常在8万至20万元之间。创业者应根据自己的实际情况和需求进行合理规划，确保成功开设一家盈利的寿司店。