鲜目录寿司的品牌故事是一段关于匠心、创新与坚持的传奇。以下是对其品牌故事的详细介绍：

一、品牌创立与初心

鲜目录寿司（SHARE MENU）创立于2007年，是杭州将太餐饮管理有限公司旗下的知名品牌。自创立之初，鲜目录就秉持着“中国好食材，中国好寿司”的理念，致力于做更适合国人的大熟寿司。这一初心不仅体现了品牌对食材品质的严格把控，更展现了其对中国消费者口味的深刻理解和尊重。

二、品牌发展与成就

1. 门店扩张：鲜目录寿司的门店从最初的几家迅速扩展到全国多个省市，目前已在浙江、湖南、江苏等26个省、289个城市开设了超过1000家门店。这一扩张速度不仅彰显了品牌的强大实力，更体现了其在全国范围内的广泛影响力和认可度。

2. 产品创新：鲜目录寿司在传承日式、韩式寿司精髓的基础上，进行了大胆的创新与突破，研发出符合中国人口味的特色寿司。同时，品牌还注重产品的造型设计，推出了圆形、爱心形、花轮形等多种造型的寿司，炫彩的颜色和精致的造型让人食欲大增。

3. 服务优化：鲜目录寿司始终坚持以客户为中心的发展战略，提供一站式培训服务、个性化服务以及全方位的选址、装修、研发、物配等支持。这些举措不仅提升了品牌的服务质量，更增强了客户的满意度和忠诚度。

三、品牌特色与优势

1. 品质保证：鲜目录寿司拥有直营原料工厂和原料供应关系，确保食材的新鲜与安全。同时，品牌还注重产品的营养搭配和口感层次，使用糯香的大米搭配新鲜的水果、蔬菜、海鲜等食材，为消费者带来健康美味的用餐体验。

2. 复合式经营：鲜目录寿司采用复合式的经营模式，不仅提供寿司产品，还搭配有拉面、饭、炸物小吃、关东煮等丰富的产品种类。这种多元化的产品组合不仅满足了消费者的多样化需求，更提升了店铺的盈利能力。

3. 口碑营销：鲜目录寿司凭借其卓越的品质和服务赢得了广大消费者的喜爱与信赖。品牌注重口碑营销，通过消费者的口口相传和社交媒体等渠道的推广，不断提升品牌的知名度和美誉度。

鲜目录寿司的品牌故事是一段关于匠心、创新与坚持的传奇。品牌始终秉持初心，致力于做更适合国人的寿司；通过门店扩张、产品创新和服务优化等举措不断提升品牌影响力；同时凭借品质保证、复合式经营和口碑营销等特色优势赢得了广大消费者的喜爱与信赖。未来，鲜目录寿司将继续秉承匠心精神，不断创新与突破，为消费者带来更多美味健康的寿司产品。